Liebe Gäste und Kulinarik-Freunde unseres Hotels Hornberg,
unsere neue Speisekarte zeigt es: ein geschmackvoller Sommer hat Platz gemacht für einen genussreichen Herbst, der es kulinarisch noch intensiver und farbenfroher angehen lässt.
Der Herbst hat vielfältige Gaumenfreuden zu bieten: Wurzelgemüse, Kürbisse, Waldpilze, Marroni, Nüsse... bereichert mit Früchten wie Äpfel, Birnen oder Cranberries!
Das Hornberg-Küchenteam hat die neue Herbst-Speisekarte für Sie gerade online gestellt und Sie können sich in kulinarischer Vorfreude ergehen.
Unsere Herbst-Speisekarte 2019 ist unsere Einladung an Sie, die köstliche Natur, in kulinarischer Vollendung, bei uns zu erleben.
Unsere goldene Herbst-Speisekarte!
So wie das Saanenland in herbstlichen Farben zu erstrahlen beginnt, so reflektiert die aktuelle Karte diese Farben... gelb, orange, braun und rot...
Wenn Sie unsere Herbst-Speisekarte "studieren", dann finden Sie so wunderbare Gerichte, sowohl regional als international wie...
- Saisonale Farbe...
"Asiatischer Kürbissalat mit Pak Choi, Ingwer, Sesam und Soja" - Etwas Warmes aus der Erde...
"Crèmesuppe von der Pastinake mit gerösteten Haselnüssen und Argan-Öl" - Der Fisch im Herbst...
"Konfierter Steinbutt an einer Sauce Beurre Blanc mit Weisswein auf einem Carnaroli-Risotto mit Brombeeren und Pattison" - Das Exklusive...
"Der Rehrücken am Knochen gebraten an einer Portwein-Marinade, Gewürzjus, Topinambur-Püree, Eierschwämmli, Rosenkohl und Spätzli" - Der Renner... der "Nicht-Fleischteller"...
"Hausgemachte Spätzli, Rahmwirsing, Waldpilze, Bratapfel mit Quittengelee, Kürbis-Ragout, Rosenkohl, Rotkraut und glasierten Marroni" - Wunderbar süss... und raffiniert!
"Caramel-Baumnuss-Schnittchen mit "Fleur de Sel", hausgemachten Birnensorbet und Ragout von der Nashi-Birne" - ... und noch viel mehr!
Für noch mehr Gluscht, schauen Sie jetzt in die Hornberg Herbst-Speisekarte 2019!
Die Speisekarte gibt es auch...
Es ist uns ganz wichtig, dies zu erwähnen:
Neben einer Speisekarte mit klassischen Speisen erwartet unsere Restaurant-Gäste auch eine eigene laktose- und glutenfreie Speisekarte.
Auch in dieser Speisekarte ist die Auswahl an leckeren Gerichten enorm vielfältig.
Sprechen Sie uns gerne an!
Wir wünschen Ihnen so richtig "En Guete"!
Übrigens:
Wenn es zur Herbst-Speisekarte auch ein guter Schluck Wein sein darf, dann finden Sie hier unsere Weinkarte.
Herzlich... und herbstlich...
Brigitte & Christian
Hoefliger – von Siebenthal
