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Kulinarik-Genuss: Unsere Speisekarte für den goldenen Herbst 2019

Kulinarik-Genuss: Unsere Speisekarte für den goldenen Herbst 2019

Liebe Gäste und Kulinarik-Freunde unseres Hotels Hornberg,

unsere neue Speisekarte zeigt es: ein geschmackvoller Sommer hat Platz gemacht für einen genussreichen Herbst, der es kulinarisch noch intensiver und farbenfroher angehen lässt.

Der Herbst hat vielfältige Gaumenfreuden zu bieten: Wurzelgemüse, Kürbisse, Waldpilze, Marroni, Nüsse... bereichert mit Früchten wie Äpfel, Birnen oder Cranberries!

Das Hornberg-Küchenteam hat die neue Herbst-Speisekarte für Sie gerade online gestellt und Sie können sich in kulinarischer Vorfreude ergehen.
Unsere Herbst-Speisekarte 2019 ist unsere Einladung an Sie, die köstliche Natur, in kulinarischer Vollendung, bei uns zu erleben.

 

Unsere goldene Herbst-Speisekarte!

Kulinarik-Genuss: Unsere Speisekarte für den goldenen Herbst 2019

So wie das Saanenland in herbstlichen Farben zu erstrahlen beginnt, so reflektiert die aktuelle Karte diese Farben... gelb, orange, braun und rot...

Wenn Sie unsere Herbst-Speisekarte "studieren", dann finden Sie so wunderbare Gerichte, sowohl regional als international wie...

  • Saisonale Farbe...
    "Asiatischer Kürbissalat mit Pak Choi, Ingwer, Sesam und Soja"
  • Etwas Warmes aus der Erde...
    "Crèmesuppe von der Pastinake mit gerösteten Haselnüssen und Argan-Öl"
  • Der Fisch im Herbst...
    "Konfierter Steinbutt an einer Sauce Beurre Blanc mit Weisswein auf einem Carnaroli-Risotto mit Brombeeren und Pattison"
  • Das Exklusive...
    "Der Rehrücken am Knochen gebraten an einer Portwein-Marinade, Gewürzjus, Topinambur-Püree, Eierschwämmli, Rosenkohl und Spätzli"
  • Der Renner... der "Nicht-Fleischteller"...
    "Hausgemachte Spätzli, Rahmwirsing, Waldpilze, Bratapfel mit Quittengelee, Kürbis-Ragout, Rosenkohl, Rotkraut und glasierten Marroni"
  • Wunderbar süss... und raffiniert!
    "Caramel-Baumnuss-Schnittchen mit "Fleur de Sel", hausgemachten Birnensorbet und Ragout von der Nashi-Birne"
  • ... und noch viel mehr!

Für noch mehr Gluscht, schauen Sie jetzt in die Hornberg Herbst-Speisekarte 2019!

Die Speisekarte gibt es auch...

Es ist uns ganz wichtig, dies zu erwähnen:
Neben einer Speisekarte mit klassischen Speisen erwartet unsere Restaurant-Gäste auch eine eigene laktose- und glutenfreie Speisekarte.
Auch in dieser Speisekarte ist die Auswahl an leckeren Gerichten enorm vielfältig.
Sprechen Sie uns gerne an!

Kulinarik-Genuss: Unsere Speisekarte für den goldenen Herbst 2019

Wir wünschen Ihnen so richtig "En Guete"!

Übrigens:
Wenn es zur Herbst-Speisekarte auch ein guter Schluck Wein sein darf, dann finden Sie hier unsere Weinkarte.

Herzlich... und herbstlich...

Kulinarik-Genuss: Unsere Speisekarte für den goldenen Herbst 2019

Brigitte & Christian
Hoefliger – von Siebenthal



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